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2021-01-22

昔運將為愛勇闖廚具業 今擁百坪店屹立三十年

 
喜特麗X廚電行家--歐鄉廚具報導完整版面

報導圖文精選

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走過30年,彰化歐鄉廚具張富墩(右一)與黃郁茹(左一)引領兒女入行:女兒張靖宜(左二)發揮空間設計專長、兒子張登翔(右二)以工程專業用於安裝維修服務。


proimages/JTLX廚電行家/喜特麗X廚電行家-歐鄉-2.jpg從負債人生到坐擁百坪店面,黃郁茹(右一)一路為愛相隨,是張富墩打拚原動力和入行關鍵。


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幾乎全年無休的打拚,難得出門的合照成了全家珍貴的回憶。


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衝刺事業階段,一雙兒女從小就在廚具店長大:水槽是嬰兒床。


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衝刺事業階段,一雙兒女從小就在廚具店長大:還有模有樣學起安裝維修。

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為了將廚具設計做到位,早年資訊不足,墩哥翻遍國內外設計書籍,並自學電腦繪圖,店內留下的套書,記錄著彰化歐鄉廚具彌足珍貴的成長軌跡。

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喜特麗早期全台首部自製烘碗機,一推出就帶動市場趨勢,至今全台市佔依舊第一。

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近年來陸續因為消費者好評及指定,店內開始販售喜特麗其他產品,例如,晶焱爐,就是墩哥相當看好的明星產品。


報導全文

 居中彰往來交通樞鈕的彰化市金馬路上,熙來攘往的車潮,依舊不掩馬路側豎立的顯目紅色店面招牌:「歐鄉廚具」。

 一進到彰化歐鄉廚具,就見寛敞百坪空間內,打扮入時得宜的老闆娘黃郁茹,原本俯首專注估價,見有人到訪立即起身巧笑倩兮招呼;創辦人張富墩,採訪過程中經常突然不見身影,一會跟設計師女兒討論設計稿,一會再跟技師兒子研究安裝,短短幾小時,數度起身又坐下,不難想像,現今規模就是這麼的靠著倆人胼手胝足、一點一滴累積而來的。

 

當過業務也開計程車 刻苦耐勞樣樣做到好

 業界同行尊稱墩哥的老闆,原在南投擔任鞋廠業務,結識在汽車修配廠當會計的老闆娘。後來因父親身體欠佳,接下原本父親的計程車事業,做什麼像什麼的墩哥,本著拚命三郎、做到好的個性:不僅額外幫客人開車門拎包包、半夜叫車也出門。墩嫂笑著回憶,墩哥全心投入工作,當年他們約會,很多時候都是墩哥要載客人到遠途,然後帶著她一起。不過,墩嫂也提到,墩哥就是這麼憑著刻苦耐勞以及服務的細心用心,連跑車都打出名號和口碑,在三十幾年前,她當會計月薪才六千,就有客戶開口要聘雇他為專任司機,月薪一開就是三萬五。

 

為愛往前衝 轉行廚具業 負債頂店面全年拚

 後來因為結婚考量,墩嫂先到廚具店擔任門市人員,倆人也認為開計程車風險高不是長久之計,墩哥開始到廚具店當業務。要轉行到完全陌生的廚具領域,墩哥的母親第一個站出來反對,尤其後來決定要租店面自行經營,原本薪水就全數交付家用,身無分文的倆人,還跟母親借了三十萬創業,茫茫未來讓身邊的家人更為擔心。

 剛開始,傳統廚具店開在彰化市民生路上,小小不到十坪的店面,夫婦倆人幾乎全年無休,哪裡能賺錢哪裡去,每日工作超過十四小時,一邊撫育幼子一邊工作,就是希望趕快將負債還清;沒想到,二年不到,不但還光負債,更頂下隔壁店面,生意越做越大;隔年,店面更擴店遷到曉陽路交通要塞,轉型為歐化廚具店。

 

導入時髦設計 除夕颱風服務不打烊 好口碑響名號 

 早期三機產品以及廚具設計來源有限,墩哥在廚具店當業務時期,開始鑽研各品牌產品型錄,自己開店後,更跑遍大小書店翻遍國內外設計書籍,在三十年前不僅自學引進電腦繪圖系統,在設計上更自創防蟑概念,自我標準很高的拿紙張塞廚櫃縫做測試,改良廚具密合度;為了追求美感,更不惜耗費工時精神,以高低廚櫃搭配嵌燈設計整體居家,風格前衛創新,作品蔚為風潮傳遍彰化。

 墩哥對客戶服務的體貼迅速,更讓人稱道:好幾個除夕夜都是在拉下鐡門,要準備回老家吃團圓飯時,遇到客人煮年夜飯爐子點不著趕到店面求救,工具箱一提就跟著客人回家修產品;印象最深刻的,是有個風雨交加的颱風夜,晚上快12點了客人在洗澡時熱水器壞掉,一通電話打來,他立馬冒著風雨趕到客人家裡維修,讓客人好生感動!到現在就算店面搬到了金馬路,這些客人還是一路相隨,成了最忠實的老主顧。

 

從喜特麗代工品牌到自有品牌 歐鄉一路相隨

 倆人回憶起跟喜特麗的接觸,早期在經營歐化廚具店時,因應客人高格調設計需求,原本賣的多半是進口品,從當年一部就要價近二萬的日本進口懸掛式烘碗機賣起,後來見證到喜特麗替櫻花、林內、真旺、博特等品牌代工的烘碗機,不但價格少了好幾千,品質又相當穩定,消費者口碑回購度高,開始慢慢對台灣自製品有信心。於是從喜特麗自創品牌起,就是忠誠擁護者。直到現今,喜特麗的烘碗機系列,一直都還是店面的招牌明星商品,販售品項更因應消費者的需求指定,衍生出晶焱爐、IH爐、油機…等品項。

 

闔家同心齊利斷金 邁向歐鄉下個30

 今年是彰化歐鄉廚具30週年,從當年負債胼手胝足在不到十坪的店面打拚,到目前坐擁金馬路百坪店面;從夫妻倆人身兼門市、財務、安裝、維修、客服等多重角色,到現在墩哥引領一雙兒女入行:設計師女兒已能獨挑整體居家空間規劃大樑、兒子則在安裝維修服務專責,墩嫂依舊專職店面經營以及價格估算,全家齊心共駛大船朝同方向前進;問起墩哥墩嫂,歐鄉未來30年還想怎麼走?墩哥打趣道,他的目標就是週休二日;而墩嫂呢?她笑說:希望兒子早日能找到合適的對象,當她的接班人!

 喜特麗,以能與彰化歐鄉這麼努力的廚具店合作為榮!

 墩哥墩嫂,讓我們一起為下一個30年一起努力!

 

 

【喜特麗X廚電行家】系列報導

彰化歐鄉廚具
創辦人/總經理:張富墩
店址:彰化市金馬路三段150-7號
電話:(04)724-2302

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